|
|
|
Bıldırcın yumurtası üretilecek
Besin deðeri oldukça yüksek olan yumurtalara bölgede büyük bir pazar bulabileceklerini söyleyen Kaymakam M. Ali Özkan, bu çalýþmanýn ilçe ekonomisine büyük katký saðlayacaðýný belirtti. Özkan, ilk olarak Yoncabaþý Köyü'nden müracaatta bulunan 2 vatandaþa býldýrcýn yumurtasý üretimi için teþvik verileceðini belirterek, "Kaymakamlýk olarak Sosyal Riski Azaltma Projesi'ne (SRAP) verilen býldýrcýn yumurtasý üretimi projemiz,
Baþbakanlýk Sosyal Yardýmlaþma ve Dayanýþma Vakfý Teþvik Fonu tarafýndan kabul edildi.
Zaten ilçemiz, tarým ve hayvancýlýk yapmaya son derece müsaittir. Bu nedenle, tarým ve hayvancýlýk alanlarýndaki ciddi projeleri desteklemek amacýndayýz. Kalori ve besin deðeri yüksek olan býldýrcýn yumurtasý yetiþtiriciliði için geliþtirilen projeye gereken desteði vermeyi planlamaktayýz. Yumurtalar için pazar sorunu bulunmamakla birlikte, yapýlarý itibariyle kýsa sürede yetiþmeleri de projenin desteklenmesini cazip kýlmaktadýr" dedi.
Yumurtalarýn maliyetinin az, gelirinin ise yüksek olduðunu belirten Özkan þunlarý söyledi:
"6 metrekarelik bir alanda 750 adet býldýrcýn yetiþtirmenin maliyeti, 5 milyar 250 milyon liradýr. 750 adet býldýrcýnýn 15 kilogram miktarýndaki 1 aylýk yem maliyeti ise 450 milyon liradýr. Geliþmekte olan ülkelerdeki hayvansal protein açýðýný karþýlamak için en pratik ve uygulanabilir seçenek olarak tavsiye edilmektedir. Cüsselerinin küçük olmasý itibariyle, birkaç yüz adet býldýrcýn küçük bir alanda yetiþtirilebilmektedir. Býldýrcýn yumurtalarý, saðlýk ve lezzet yönünden aranan bir cinstir. Ayrýca, son yýllarda ticari amaçlý yetiþtiricilikte seçkin bir konuma gelmiþtir. Bölgemizde bu yumurtalara pazar bulmak oldukça rahat olacaktýr."
Konuþmasýnda, yumurtalarýn faydasýna da yer veren Özkan, "Eti koyu renkli, yumuþak ve lezzetli olup, kolesterol ve yað oraný düþüktür. Ýçeriðinde niasin B1, B2, B6 vitamini, mineral ve yað asitleri, pantotenik asit kaynaðý olduðu belirlenmiþtir. Yumurtasýnýn ise astým, bronþit gibi hastalýklara iyi geldiði, çocuk geliþimi için tavsiye edildiði, büyüklere dinçlik kazandýrdýðý bilinmektedir. Fosfor ve demir yönünden tavuk yumurtasýndan 5-8 kat daha zengindir. Bu bilgiler bilimsel olarak kanýtlandýðý gibi, kullanýcýlarý tarafýndan da teyit edilmektedir" þeklinde konuþtu
ÝHA
 Yazdır | 01-06-2005, 18:07:00 | Siyabend | 921 x defa okundu
|
|
|
|
|
